キノコのカロリーの話。 カロリーは、言わずと知れた熱量。1kcalで、1リットルの水を1℃上げるアレ。 その数値は「日本食品標準成分表」を基に計算されます。今は「2015年版（七訂）」ですか。 日本食品標準成分表 PDF（日本語版）100gあたりのデータが載って…